VHS Bildungsreise: Usbekistan

Sie fliegen ab Deutschland über Istanbul nach Taschkent.

Am Flughafen begrüßt Sie Ihr Reiseleiter und begleitet Sie in Ihr Hotel. Nach dem Frühstück erleben Sie die Hauptstadt Usbekistans, eine Metropole zwischen Tradition und Moderne. Sie lernen heute die Pfarrerin der Evangelischen Gemeinde, Ludmilla Schmidt, kennen und führen mit ihr ein interessantes Gespräch über das Leben von Christen im Land.* (F, A)

Ihr Tagestrip führt Sie zunächst über den 2.060 m hohen Kamtschik Pass nach Kokand. Sie besichtigen u.a. die Sommerresidenz des letzten Emir-Hudoyar Khan. Weiter geht es ins Fergana Tal und nach Rishtan zu einer örtlichen Keramikschule. (F, A)

Das Fergana Tal wird auch das Goldene Tal genannt. Dieses fruchtbare Tal mit seinen kleinen Städten ist bekannt für den Anbau von Wein und Obst sowie für seine Seidenproduktion. Der Besuch der Seidenmanufaktur in Margilan ist sicher ein UNIque-Moment.
Nachmittags reisen Sie zurück nach Taschkent. (F, A)

Morgens fliegen Sie nach Urgentsch und fahren nach Chiwa, eine der großartigsten Städte an der Seidenstraße. Sie wird als Freilichtmuseum bezeichnet, da sie seit ihrer Erbauung unverändert ist. Der historische Kern steht unter dem Schutz der UNESCO. Bewundern Sie die zahllosen türkisen Fliesen, orientalischen Ornamente der Gebäude und feilschen auf dem Basar mit den Verkäufern. (F, A)

Ausflug in die Wüste. Es geht zu den alten Festungsruinen, den sogenannten Qalas, die verlassen in der Wüste liegen. Ein weiterer UNIque Moment: ein Mittagessen in einer Jurte neben den Ruinen. (F, M, A)

Sie reisen ca. 8h durch die Wüste Kisilkum nach Buchara. Ihr Reiseleiter hat viel über die Geschichte und Kultur des Landes sowie die Traditionen der über 100 verschiedenen Volksgruppen Usbekistans zu berichten. Am Abend erreichen Sie die Oasenstadt. (F, A)

Märchenhaftes Samarkand: Im Mittelalter galt sie als eine der schönsten Städte der Welt und hat bis heute nicht an Reiz verloren. Sie sehen u.a. die Bibi Chanim Moschee, die einst zu den größten Bauwerken ihrer Art in der islamischen Welt zählte. Zu Gast bei einer usbekischen Familie essen Sie zu Abend. (F, A)

Samarkand am zweiten Tag ist ebenso wunderbar. Sie besichtigen das Afrosiab Museum, die berühmte Ulughbek Sternwarte sowie die Totenstadt Shakhi Zinda und besuchen eine Papiermanufaktur sowie einen Weinkeller. Anschließend Besuch im Institut für Karakulschafe und Gespräche.*
Lassen Sie bei einem Abschiedsabendessen die Reise ausklingen. (F, A)

Nein, seit dem 15. Januar 2019 benötigen deutsche Staatsangehörige für einen Aufenthalt von bis zu 30 Tagen kein Visum mehr für die Einreise nach Usbekistan. Nach Informationen der usbekischen Botschaft in Berlin gilt dies unabhängig vom Reisezweck. Zudem wird ein Reisepass benötigt, der noch mindestens drei Monate über das Ausreisedatum hinaus gültig ist. Für Reisende anderer Nationalitäten gelten möglicherweise gesonderte Einreisebestimmungen. Bitte erkundigen Sie sich bei Ihrem zuständigen Konsulat.

Usbekistan ist überwiegend muslimisch geprägt, allerdings werden die strengen Vorschriften des Korans relativ locker gehandhabt. So gelten für Touristen keine Bekleidungsvorschriften. Wir empfehlen während unserer Rundreisen durch das Land besonders in den wärmeren Monaten auf dezente Kleidung zu achten – zumindest Schulter und Knie sollten bedeckt sein

Bei dem Land handelt es sich um ein Entwicklungsland, das noch lange nicht so weit entwickelt ist, wie viele europäische Länder. So kann man auch die Straßen und Verkehrsmittel nicht mit europäischen Standards vergleichen. Besonders abseits der Hauptverbindungen sind die Straßenverhältnisse daher recht holprig und eng. Allerdings besitzen die schmalen Gassen Charme. Oft werden an kleinen Ständen Kleidung und Souvenirs verkauft.
In den größeren Städten wie z.B. in Taschkent und Samarkand findet man schon einige recht gute Hotels. Während Ihrer Rundreise werden Sie jedoch feststellen, dass auch hier die Standards noch meist nicht denen vieler europäischer Unterkünfte entsprechen. Besonders im ländlichen Raum Usbekistans werden auch die Unterkünfte einfacher und hier ist Komfortverzicht nötig. Doch manch einfache, charmante Unterkunft mit familiärem Charakter bringt einem das Land näher und ist gemütlicher als Häuser großer meist internationaler Hotelketten.

Die Herkunft der usbekischen Rezepte lässt sich teilweise hunderte von Jahren zurückverfolgen. Und traditionelle Rituale beim Zubereiten der Speisen sind nach wie vor üblich. Aufgrund der vielen ethnischen Gruppen, die in Usbekistan leben, ist die lokale Küche des Landes sehr reich und vielfältig. Ein Grundnahrungsmittel ist das usbekische Brot, ein Fladenbrot, dass an den Innenwänden eines großen Tonofens gebacken wird und früher als heilig galt. Zudem wird in Usbekistan sehr viel Reis gegessen. Die Küche des Landes wird von verschiedenen Fleischsorten dominiert. Hauptsächlich sind dies Huhn, Rind und Hammel. Schweinefleisch wird aufgrund der muslemischen Kultur eher selten angeboten. In den Restaurants in Taschkent und Samarkand findet man es aber durchaus auf den Speisekarten. Auch wenn in vielen Gerichten neben Fleisch und Reis auch viel Gemüse verarbeitet wird, gibt es zurzeit noch keine vegetarische Esskultur in Usbekistan. Die Küche des Landes ist nicht scharf.
Das Nationalgericht, Plow, isst man zu allen Gelegenheiten. Die Hauptzutat ist Reis, doch Plow schmeckt durch seine Zutaten immer wieder anders. Das machen die Beigaben von Hammelfleisch oder Fisch, von vielerlei Gemüse, Zwiebeln und Knoblauch, natürlich auch von den unterschiedlichsten Gewürzen oder aber von Obst. Ob in Taschkent oder in Buchara, im Ferghana Tal oder in Urgentsch, Plow ist nicht gleich Ploch. Je nach Region und Koch kann es sich sehr voneinander unterscheiden.
Zum Nachtisch gibt es Obst oder getrocknete Früchte – und vor allem die Halwa. Diese besteht aus Nüssen, Mehl und viel, viel Zucker.